먹는 즐거움8 리포좀 멀티 비타민에 대해서 알아봅시다 리포좀,, 정확하게는 영양성분 자체를 한번 코팅했다라는 표현이 이해하기 쉽다. 인지질이라는 형태의 구조로 비타민성분을 한번 감싸서 체네 흡수율을 높여준다는 이론이다. 실제 임상결과 그냥 비타민보다 2.5배 흡수가 좋다고 한다. 그리고 한번 코팅이 되어 있기 때문에 비타민 특유의 신맛을 느낄 수 없다. 그래서 나는 아주 마음에 든다. 선천적으로 위가 약해서 자주 속이 쓰리는 편인데 공복에 비타민을 먹으면 100% 속이 아프고 쓰려온다. 예전에 유산균에 코팅을 해서 장까지 유산균이 살아간다라는 광고를 본적이 있는데 이 리포좀 구조도 기본적인 관점과 비슷하다고 생각한다. 그리고 리포좀의 구조자체가 인체에 영양분을 흡수하는 세포벽과 구조가 비슷해서 안정적인 내포작용이 가능하기 때문에 흡수효과가 훨씬 더 높다고.. 2024. 5. 21. 탈모, 비오틴 알고 먹자!! 탈모를 정복하자!! 비오틴2015년 보건복지부의 통계에 따르면 한국 남성의 85%가 비오틴 결핍이라는 결과를 보이고 있습니다.탈모인의 대다수가 빠르게 탈모를 극복하고 싶어하기때문에 근본원인은 잘 모르는 경우가 많습니다. 가장 원초적인 탈모의 원인은 비오틴 부족 입니다. 해서 비오틴 섭취는 탈모예방과 정복에 첫번째 필요조건입니다. 아연탈모 원인에는 2번째로 호르몬적인 요인입니다.남자의 경우 테스토스테론이라는 남성호르몬이 있는데,이 테스토스테론중 5%는 모낭에 있는 5-알파-환원효소와 만나서 DHT라는 호르몬으로 변형 됩니다.그리고 이 호르몬은 이는 탈모의 주 원인으로 알려져있습니다.DHT호르몬은 모근세포들의 단백질합성을 막아 모낭을 수축시킵니다.수축된 모낭은 영양공급이 힘들어지고 자연스럽게 모발이 가늘어.. 2024. 5. 13. 이탈리아 시칠라아 모로오렌지 효능 모로 오렌지는 이탈리아에서 상당량 생산됩니다. 이탈리아는 오랜 전통을 가진 오렌지 생산국가 중 하나로, 특히 시칠리아 지역은 이탈리아에서 가장 유명한 오렌지 생산 지역 중 하나입니다.모로 오렌지는 이탈리아에서 "타롭시"라는 품종으로 잘 알려져 있습니다. 이 품종은 고유한 당도와 맛을 가지고 있어서 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 또한 시칠리아뿐만 아니라 이탈리아의 다른 지역에서도 모로 오렌지 생산이 이루어지고 있습니다.그래서 구매하는 제품들의 원산지가 어디인지 확인하는게 좋습니다. 중국과 인도 등의 아시아 국가에서 생산되는 양에 비하면 이탈리아의 생산량은 상대적으로 적을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 이탈리아 모로 오렌지는 고품질과 특유의 맛으로 유명하며 세계적으로도 많은 인정을 받고 있습니다.하지만.. 2024. 5. 12. 5월 제철 음식 멍게 3대 저칼로리 수산물로 해삼,멍게,해파리 꼽히기도 하는데요. 상큼하고 시원한 맛이 일품인 멍게는 영양에 좋습니다. 붉은색의 단단한 몸에는 원추형의 돌기가 많이 나와 있어서 ‘바다의 파인애플’이라는 애칭도 갖고 있습니다. 멍게 고르는 법 : 껍질이 붉고 단단한 멍게를 선택하는게 좋다. 깐 후에는 속살이 오렌지색으로 특유한 향이 있다.보관법 : 냉장고에서 1~3일 보관이 가능하고, 되도록이면 빨리 섭취하는게 좋습니다.요리종류: 자연산 멍게는 양식 멍게보다 돌기가 크며 검붉은색을 띠고 있다. 멍게회, 멍게젓갈, 멍게밥 등이 있다.궁합음식정보 : 초고추장 (아미노산과 타우린등이 풍부한 멍게는 초고추장에 찍어 먹어야 멍게 특유의 향을 되살릴 수 있다.) 해삼, 개불.· 다이어.. 2024. 5. 8. 이전 1 2 다음
